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新疆这家风干肉风风火火“闯市场
作者:管理员    发布于:2018-10-10 03:56:36    文字:【】【】【

  “惠民政策进万家,托起我们的致富梦。党的恩情记怀中,撸起袖子奔小康”讴歌新时代的歌声伴随着轻快的冬不拉,从富蕴县库尔特乡达拉阿吾孜村村民马吾提加尼木汗家飘出。正在唱歌的是马吾提的女儿皮丽扎提马吾提,他们一家沐浴着党的好政策,通过艰苦不懈地努力过上了好日子。

  在贯穿富蕴县库尔特乡达拉吾孜村的公路东侧,竖着“阿力泰畜产品养殖销售专业合作社”的牌子,合作社的负责人是被村民誉为“致富带头人”的马吾提加尼木汗。

  3月18日,富蕴县委宣传部驻村工作队来到马吾提的合作社了解情况。在合作社的晾晒房内,随着推开的大门,一股凉气顿时迎面扑来,拉开黄色的灯,只见风干牛羊马肉错落有致的悬挂在木架上。马吾提认真地对比着不同牲畜的肉,他拿着一块羊后腿,详细的给工作队队员们介绍着制作过程和方法以及制作时的注意事项,眼中流露着对风干肉制作的热爱。

  马吾提早先是牧民,夏季在牧场放牧,他发现多吃针茅、灰蒿、木地肤等野生牧草的牛羊,肉质经过晾晒后紧嫩、口感好,喜好牛羊肉的内地游客吃后也赞不绝口,很多人慕名前来购买。

  马吾提想:何不以此为商机呢?于是,他便开始细心钻研,并且四处拜师学艺。同时,订阅了多种制作技术书,通过报纸、杂志、上网等各种途径,了解最新的资讯。每逢村里开展科技下乡活动,他必到场向技术员学习,较全面的掌握养殖、制作的相关知识。

  经过自己的努力,2015年,马吾提创立了“阿力泰畜产品养殖销售专业合作社”,自营的畜产品养殖销售专业合作社成功获得国家注册商标。现在合作社的产品不仅在富蕴县、福海县等地销售,还逐步在阿勒泰地区各县市打开了市场。2017年10月冬宰开始至2018年2月,马吾提的合作社共计卖出220只羊,78头牛,62匹马,获得了一笔丰厚的利润。

  “去年,在富蕴县委宣传部驻村工作队的帮助下,合作社开始尝试电商的方式,将风干牛羊肉、特色奶制品等农产品通过互联网销售出去,效果不错。”妻子吾木提依加瓦提翻阅着网店乐呵呵的说。

  “你是源于什么开办的合作社?”工作队队员边走边问,马吾提高兴地说:“刚开始我只是小规模的养殖,制作简单的风干肉尝试着去买,想不到生意还不错,买的人越来越多,又赶上党和国家的好政策,享受到了牲畜棚圈建设的民生项目,加上村里很多人都想和我一起干,所以成立了合作社。”在马吾提的带动下,两年的时间,已发展肉制品经纪人7人,带动了村里23名村民就业。

  马吾提并未停止脚步,因为他有自己的创业理念:“自己富不算富,要为村里人创建一个共同致富的平台,好日子要大家一起过。”

  因此,马吾提将自身所学并结合多年经验,摸索出一套简便易学的技术,在村委会、在棚圈、在牧场向村民们传授牲畜常见病防治技术、科学制作风干肉的技巧等,用行动带动村民们致富。

  “党的十九大提出乡村振兴战略,我们农牧民的好日子已经来了!”马吾提激动地说。女儿皮丽扎提中专毕业后回到家乡,用所学知识和父亲“并肩作战”,热爱设计的她准备改善产品包装,让美味的“阿力泰”越来越精致。

  当问起下一步的打算时,马吾提说:“我想让越来越多的人看到乡村振兴的发展机遇,让我们哈萨克族传统美食、手工艺品刺绣、奶制品等顺应时代的潮流,充分利用先进的技术信息和创业资本优势,拓宽增收渠道,带领村民奔小康。”

  千里之行,始于足下。马吾提始终锐意向前,用奋斗的精神、实干家的勇气,在全村凝聚起“我要干”的蓬勃朝气。(富蕴县委宣传部驻村工作队)皇朝城娱乐

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